Khoáng chất có vai trò hết sức quan trọng đối với cơ thể con người. Nhưng ít ai để ý đến nó vì khoáng chất tồ tại một cách khá tự nhiên trong cơ thể con người. Dưới đây là tác dụng của một số khoáng chất quan trọng cần thiết trong cơ thể chúng ta.
+Canxi: Nhiệm vụ chính yếu của canxi là phối hợp với sinh tố
D để cấu tạo bộ xương và hàm răng vững chắc. Ngoài ra canxi có các công dụng:
giúp duy trì huyết áp và nhịp tim đập bình thường; có vai trò quan trọng trong
sự đông máu, ngăn ngừa băng huyết khi mạch máu bị tổn thương; điều hoà sự co
bóp của bắp thịt, đặc biệt là tế bào tim; giúp hấp thụ sinh tố B12 trong ruột;
hỗ trợ sự phân phát, thu nhận và dẫn truyền tín hiệu thần kinh; canxi cũng cần
trong việc sản xuất một số kích thích tố như insulin.
+Kẽm: Kẽm giúp vết thương mau lành, kẽm đóng vai trò quan trọng
đối với sức khỏe sinh sản, vì kẽm giúp sinh tinh và phát triển bào thai khỏe mạnh.
Kẽm thiết yếu cho sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể. Kẽm có tác dụng tăng
khả năng miễn dịch, bảo vệ và sửa chữa ADN, giảm thời gian và triệu chứng cảm
cúm. Kẽm cũng giúp giảm sự viêm nhiễm ở da, giúp điều trị bệnh về mụn, viêm da,
eczema,…Kẽm giúp giảm đau và sưng do viêm khớp. Kẽm còn tốt cho thị giác, vị
giác và khứu giác.
Kẽm có vai trò điều hòa chuyển hóa lipid và ngăn ngừa mỡ hóa
gan. Kẽm tham gia vào chức năng tạo máu. Vai trò của kẽm trong cơ thể không kém
vai trò của sắt. Kẽm cần thiết cho sự biệt hóa tế bào và sự ổn định màng. Thiếu
kẽm, quá trình tổng hợp DNA và quá trình sao chép trong tế bào bị suy yếu. Thiếu
kẽm trong thời kỳ mang thai, gây hiện tượng đứt đoạn quá trình nhân đôi ở các tế
bào phôi. Ở động vật bị thiếu kẽm, xảy ra các dị tật ở não, mặt, hệ thần kinh,
tim, lách, xương và hệ sinh dục – tiết niệu. Thiếu kẽm ảnh hưởng xấu đến tốc độ
hấp thu các acid amine. Kẽm cần thiết cho tổng hợp tryptophan.
+Kali : Giúp cơ co lại, góp phần vào sự hoạt động bình thường
của dây thần kinh. Kali giúp chuyển dưỡng chất đến tế bào và lấy đi chất thải của
chúng. Kali giúp kiểm soát sự sản xuất hormon insullin, giúp kiểm soát đường
trong máu. Kali còn giúp ổn định nhịp tim và kiểm soát lượng nước trong tế
bàoKali giúp làm giảm mệt mỏi, ổn định huyết áp, kích hoạt các enzym, kiểm soát
sự tạo ra năng lượng trong cơ thể, tăng oxy tới não giúp giảm trầm cảm. Kali
còn hỗ trợ hệ tiêu hóa loại bỏ chất thải.Mặt khác, kali cũng giúp ích cho cơ thể
sản xuất ra protein từ các amino acid và biến đổi glucose thành glucogen
(polysaccharide dự trữ chính của cơ thể) một nguồn năng lượng chủ yếu cho mọi
hoạt động của cơ thể.
+ Magiê: Có vai trò cực kỳ quan trọng trong quá
trình tạo glycogen của cơ và gan từ glucose máu. Magiê còn tham gia vào sự phân
hủy glucose, axít béo và các axít amin trong quá trình chuyển hoá năng lượng.
Magiê cũng đóng vai trò quan trọng trong tổng hợp lipid và protein giúp quá
trình tạo xương và các mô khác và đảm bảo tính bền vững của dẫn truyền thần
kinh và sự co cơ.
+Sắt: Sắt là một trong những chất khoáng rất quan trọng
đối với cơ thể. Sắt là nguyên liệu để tổng hợp nên hemoglobin, chất có mặt trong
tế bào hồng cầu và làm cho hồng cầu có màu đỏ, có vai trò vận chuyển oxy trong
máu đến với các mô trong cơ thể. Sắt cũng là thành phần của myoglobin, có trong
cơ vân, có tác dụng dự trữ oxy cho hoạt động của cơ vân, chúng sẽ kết hợp với
các chất dinh dưỡng khác để giải phóng năng lượng cho sự co cơ. Sắt cũng là
thành phần cấu tạo của một số loại protein và enzyme, có vai trò trong quá
trình giải phóng năng lượng khi oxy hóa các chất dinh dưỡng và ATP.
+Canxi: Nhiệm vụ chính yếu của canxi là phối hợp với sinh tố
D để cấu tạo bộ xương và hàm răng vững chắc. Ngoài ra canxi có các công dụng:
giúp duy trì huyết áp và nhịp tim đập bình thường; có vai trò quan trọng trong
sự đông máu, ngăn ngừa băng huyết khi mạch máu bị tổn thương; điều hoà sự co
bóp của bắp thịt, đặc biệt là tế bào tim; giúp hấp thụ sinh tố B12 trong ruột;
hỗ trợ sự phân phát, thu nhận và dẫn truyền tín hiệu thần kinh; canxi cũng cần
trong việc sản xuất một số kích thích tố như insulin.
0 comments:
Post a Comment